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旬なさつまで芋っ娘天ぷら
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旬なさつまで芋っ娘天ぷら-レシピのメイン写真

旬なさつまで芋っ娘天ぷら

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

秋の食と言えば、お芋!食物繊維も含まれ、腸活!晩御飯におうどん、おそばと一緒に旬を味わおう!!
このレシピの生い立ち
毎年この時期は必ずさつま芋!伊豆の畑からの贈り物で作らせていただきました。

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旬なさつまで芋っ娘天ぷら

なっちゃんmama7
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材料

2人分
  • さつま芋 1本
  • 揚げ用の油 多め
  • ☆天ぷら粉 1カップ
  • ☆冷水 160ml
  • (卵不要の天ぷら粉使用)
  • 決めてのお塩(揚げた後) 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋を洗い、食べやすい大きさに切る。(汚れてるところはピーラーで取る)

    • 旬なさつまで芋っ娘天ぷら作り方1写真
  2. 2

    ☆を合わせて、さつま芋をつける。しっかり全体に馴染ませる。

    • 旬なさつまで芋っ娘天ぷら作り方2写真
  3. 3

    180度の油で揚げる。きつね色になったら油からあげ、温かいうちに塩を少々振って完成!!(塩はほんの気持ちでOK)!!

    • 旬なさつまで芋っ娘天ぷら作り方3写真
  4. 4

    ※しっかり油を切って下さい。

コツ・ポイント

衣の作り方と決めてのお塩で味が決まります。衣をサラッと薄めてお芋の味を楽しみたい方は☆お水を多めにしても良いでしょう!

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なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555
2023/10/01 00:19に公開
なっちゃんmama7です!お料理はとても苦手です!子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています!!頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています!つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます!これいいね!って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます!
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このレシピのキーワード

天ぷら さつま芋 テンプラ粉

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