味噌、みりん、酒、砂糖をフライパンに入れます。弱火でゆっくり混ぜながら温めます。

全体がなめらかになり、ぐつぐつ煮えたら、ごま油を入れます。

乾燥青じそを、茎が入っていたら、取り除きます。

火を止め、2に入れます。全体にかき混ぜます。

ゴマを入れたら出来上がりです。

煮沸消毒した容器に入れ保存して下さい。今日の分量だと容器2個分出来ました。

焼きおにぎりと一緒に食べても美味しいです。夫は、お酒のつまみにしています。