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牛こまと玉ねぎの肉そうめん(つけ麺)
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牛こまと玉ねぎの肉そうめん(つけ麺)-レシピのメイン写真

牛こまと玉ねぎの肉そうめん(つけ麺)

みーぃちん
みーぃちん @cook_40113784

休日のお昼におすすめ♪冷蔵庫にあるものでさくっとできる、そうめんのつけ麺。辛党ならピリ辛でぜひ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にできるので休日のお昼によく作ります^ ^ 珍しく分量計ったので覚書に。

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牛こまと玉ねぎの肉そうめん(つけ麺)

みーぃちん
みーぃちん @cook_40113784

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材料

2人分
  • 牛(豚)こま肉 300gくらい
  • 玉ねぎ(白ネギでも) 1個
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★だしの素(なくてもOK) 小さじ1
  • 麺つゆ 分量どおり
  • 鷹の爪 1本〜
  • 生姜 ひとかけ
  • ごま油 炒め用
  • ラー油 お好み
  • 一味唐辛子 お好み
  • いりごま お好み
  • 海苔 お好み
  • そうめん 4わ
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を引いて、鷹の爪とみじん切りにした生姜を炒める

  2. 2

    玉ねぎ(白ネギでも、ナスを入れても◎)を炒めて、しんなりしたら牛こま肉を炒める

  3. 3

    ★の調味料を入れて、肉が色づくくらい炒めたら、水と麺つゆを表示どおりに入れる

  4. 4

    沸騰したら火を止めて、お好みでラー油・いりごま・一味唐辛子・海苔(韓国海苔でも)を入れて完成

  5. 5

    同時進行で茹でたそうめんをつけて、召し上がれ♪
    ※そうめんは茹でてる間にごま油を垂らしておくとひっつかなくて◎

コツ・ポイント

コツはなし!ナスがあれば焼いて入れても美味しいし、牛肉は豚肉でもいいし、冷蔵庫にあるものでできちゃう。

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みーぃちん
みーぃちん @cook_40113784
2023/10/01 05:38に公開

このレシピのキーワード

そうめん 海苔 牛肉 豚肉 こま肉 酒 玉ねぎ トウガラシ しょうが 長ネギ

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