冬瓜は　縦半分、8当分にしてから　タネと皮を剥く。そして食べやすい大きさに切る。今日は1cmぐらいの斜め切りにしました。

冬瓜が少ししんなりしてきたら　だし汁200cc、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2を入れる

冬瓜がある程度柔らかくなるまで　火加減に注意しながら煮る。