チキンカツサンドのチキン〜自分用メモ〜
ガツンとチキンカツ！
このレシピの生い立ち
チキンカツサンド作ったら中のチキンカツいつもより美味しくてメモ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きにして軽く叩いて厚さを均一にする
- 2
両面フォークで適当に指す
- 3
ボールに▽の下味調味料を入れ混ぜ、鶏胸肉を２～４等分に切り漬け込みラップで密着させる
- 4
そのまま10分常温放置(室温が高ければ野菜室へ)
- 5
小麦粉、▼を混ぜたバッター液、パン粉を用意
- 6
上記の順番に衣をつけていき油(160℃～170℃)で片面3分ひっくり返して2分揚げる
- 7
パンに挟む時は●を混ぜたソースと千切りキャベツ(二掴み程)を用意
- 8
パン→キャベツ→チキンカツ→キャベツ→パン
コツ・ポイント
○チキンカツ上げてる時は触らないひっくり返す時と取り出す時の2回だけ
○ソースははちみつから順に混ぜるとよく混ざる
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21619880
