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モノクロ★黒ゴマと鶏むね肉のおかゆ
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モノクロ★黒ゴマと鶏むね肉のおかゆ-レシピのメイン写真

モノクロ★黒ゴマと鶏むね肉のおかゆ

みつき
みつき @mitsuki_recipe

黒と白のコントラストが新しい?黒ゴマの風味豊かなおかゆ。ちょっと小腹が空いたな~って時に、おすすめ。タンパク質摂取にも◎

このレシピの生い立ち
ドロドロごはんのおかゆ、大っ嫌いなんですが、むかーしコロナに罹患したとき、救援物資として白がゆをいただき、さすがに捨てるのももったいないのでトッピングしてみたら案外おいしいと驚き。食べたのは元気になってからです。(味覚の安全を訴えたい)

黒と白のコントラストが新しい?黒ゴマの風味豊かなおかゆ。ちょっと小腹が空いたな~って時に、おすすめ。タンパク質摂取にも◎

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みつき
みつき @mitsuki_recipe

黒と白のコントラストが新しい?黒ゴマの風味豊かなおかゆ。ちょっと小腹が空いたな~って時に、おすすめ。タンパク質摂取にも◎

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ドロドロごはんのおかゆ、大っ嫌いなんですが、むかーしコロナに罹患したとき、救援物資として白がゆをいただき、さすがに捨てるのももったいないのでトッピングしてみたら案外おいしいと驚き。食べたのは元気になってからです。(味覚の安全を訴えたい)

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材料

2人分
  • おかゆ(無塩)  2人分
  • ゆでた鶏むね肉(レシピID : 21528194←MYレシピ。冷凍して常備。)  100g
  • 黒ごまねりごま 大さじ1.5
  • 昆布茶 小さじ1
  • 薬味(ネギ・海苔・七味・梅干しなど) 適量
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作り方

  1. 1

    おかゆを温める。

  2. 2

    鶏むね肉を割き、ねりごまと昆布茶を混ぜる。

  3. 3

    おかゆの上に2をのせ、薬味をのせる。

コツ・ポイント

昆布茶は簡単に旨みが足されるので使いましたが、塩や塩昆布で代用も可。
黒ゴマ練りごまがなければ黒ゴマを油が出るくらいものすごく細かく擦るとよいです。
ごま油をちょっと足すのもおすすめ。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2023/10/06 07:34に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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このレシピのキーワード

おかゆ ねぎ 海苔 こぶ茶 梅ぼし ねりごま 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21619954
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