人参は短冊切りにし、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさにカットし、鶏胸肉ブロックはぶつ切りまたは、小肉はそのまま使用する

フライパンを熱してオリーブオイルをしき、乾燥ニンニクを投入し、香り付け

人参→玉ねぎ→ピーマン→もやしの順に投入し、鶏胸肉→ハーブソルト→一味唐辛子を加えて炒める

中火で炒め、鶏胸肉に焼き目がついてきたらうどんを投入して絡ませて炒めて完成