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韓国素麺☆チャンチクッス ☆잔치국수
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韓国素麺☆チャンチクッス ☆잔치국수-レシピのメイン写真

韓国素麺☆チャンチクッス ☆잔치국수

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

韓国家庭料理☆お祝いレシピ☆
栄養豊富に良いことが長く続く様に願いを込めて作る慶事レシピです。

栄養バランスよくてあっさりして美味しいので普段もカンタンに作ります。

٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿皿

このレシピの生い立ち

韓国の昔からの風習☆チャンチの時に
自宅でよく作るお祝い料理
(種類が多い中の麺のレシピです。)

カラフルな縁起の良い具をのせて。

*キムヂャン김장とは
1度に季節分 キムチを漬ける風習をいいます。(ユネスコ世界無形文化遺産に登録されています。)

*韓国にはオリニキムチ어린이김치
(子供用の辛くないマイルドな味のキムチ)があります。

韓国家庭料理☆お祝いレシピ☆
栄養豊富に良いことが長く続く様に願いを込めて作る慶事レシピです。

栄養バランスよくてあっさりして美味しいので普段もカンタンに作ります。

٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿皿

このレシピの生い立ち

韓国の昔からの風習☆チャンチの時に
自宅でよく作るお祝い料理
(種類が多い中の麺のレシピです。)

カラフルな縁起の良い具をのせて。

*キムヂャン김장とは
1度に季節分 キムチを漬ける風習をいいます。(ユネスコ世界無形文化遺産に登録されています。)

*韓国にはオリニキムチ어린이김치
(子供用の辛くないマイルドな味のキムチ)があります。

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韓国素麺☆チャンチクッス ☆잔치국수

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

韓国家庭料理☆お祝いレシピ☆
栄養豊富に良いことが長く続く様に願いを込めて作る慶事レシピです。

栄養バランスよくてあっさりして美味しいので普段もカンタンに作ります。

٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿皿

このレシピの生い立ち

韓国の昔からの風習☆チャンチの時に
自宅でよく作るお祝い料理
(種類が多い中の麺のレシピです。)

カラフルな縁起の良い具をのせて。

*キムヂャン김장とは
1度に季節分 キムチを漬ける風習をいいます。(ユネスコ世界無形文化遺産に登録されています。)

*韓国にはオリニキムチ어린이김치
(子供用の辛くないマイルドな味のキムチ)があります。

韓国家庭料理☆お祝いレシピ☆
栄養豊富に良いことが長く続く様に願いを込めて作る慶事レシピです。

栄養バランスよくてあっさりして美味しいので普段もカンタンに作ります。

٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿皿

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韓国の昔からの風習☆チャンチの時に
自宅でよく作るお祝い料理
(種類が多い中の麺のレシピです。)

カラフルな縁起の良い具をのせて。

*キムヂャン김장とは
1度に季節分 キムチを漬ける風習をいいます。(ユネスコ世界無形文化遺産に登録されています。)

*韓国にはオリニキムチ어린이김치
(子供用の辛くないマイルドな味のキムチ)があります。

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材料

2〜3人分
  • たまご 2個
  • 牛肉か豚肉 50g
  • にんじん 小 半分くらい
  • 小松菜 ひと茎くらい
  • しいたけ 大1枚
  • そうめん素麺 (小器用で少なめなので、適量で増やしてください。 1束 ( 小器に2杯分くらい目安)
  • 焼肉のタレ(シンプルな味の市販のモノでもOK) 50ml
  • ダシスープ(カタクチイワシ魚 or 肉※手軽に다시다ダシダでもOK ) 器に1杯 ( 1人分)
  • *糸とうがらし ( スパイス香辛料ダメな方や 幼い子どもには ダメ× ) お好みで適量
  • ごま油 ( 焼くときに使います。) 適量
  • *ヤンニョムヂャンしょうゆベース市販のモノでもOK(後で食べる時にかけて味調整します。) お好みで適量
  • *すり生姜 少々
  • *刻みネギ、ニラ 少々
  • *ゴマ 少々
  • ※常温〜冷麺にするなら ダシスープは臭みが少ないもので。 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、小松菜を同じサイズに切り塩茹でします。
    たまごは胡麻油で薄焼き
    冷まして野菜と同じ様に切ります。

    • 韓国素麺☆チャンチクッス ☆잔치국수作り方1写真
  2. 2

    次にしいたけ、焼肉を炒めて同じくらいに切ります。具が全部できたら それぞれ
    トレーやタッパーなどに分けておきます。

  3. 3

    そうめんもゆがいて1人前ずつ
    トレーなどに分けておきます。

  4. 4

    국물 クッムルスープを作ります。

  5. 5

    麺を器に盛ってスープをかけます。
    (写真の様に)具を上にのせます。
    (スープは温、冷まして常温どちらでも美味しいです。)

  6. 6

    *糸とうがらしをのせたら

    ハイこれで クッスの出来上がり

    ☆자 드세요.
    チャ テゥセヨ☆

    どうぞ 召し上がれ

  7. 7

    *刻みネギや刻みニラ、ゴマを入れたヤンニョムヂャンをかけて
    味を好みに調整していただきます。

  8. 8

    ☆辛いKorean料理好きな方には
    辛めのヤンニョムヂャンを後から
    いれます。

  9. 9

    *幼児には食べる時
    (キッチンバサミやNoodle Cutterなどで)麺と具を切ってあげてくださいね。糸唐辛子×

  10. 10

    食べ切る量で盛って
    STOP ☆FOOD ROSS
    地球♡

  11. 11

    他にも٩(๑❛ᴗ❛๑)//

    ☆korean料理☆

    米粉のチヂミ☆
        쌀가루지짐
    レシピID:21609661

    • 韓国素麺☆チャンチクッス ☆잔치국수作り方11写真
  12. 12

    ☆ヤッパプ 약밥

    レシピID:18053861

    • 韓国素麺☆チャンチクッス ☆잔치국수作り方12写真
  13. 13

    *辛くない種類もあるのでキムチは選んでみて下さいね。

  14. 14

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿皿

コツ・ポイント

*来るお客さんの食べるタイミングに合わせてその都度 盛って出します。
麺はふやけない様に具はそれぞれ作って保存します。

(栄養)⇒タンパク質、ビタミン、ミネラル、
βカロテン、カルシウム、カリウム、炭水化物、食物繊維、アミノ酸など

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T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
2023/10/01 02:17に公開
日本
☆ ① 級GOLD 日本食育インストラクターnpo Japan shoku-iku instructor ( food education ) ① GOLD First -grade☆☆ 調理師 Japan cook license☆日本栄養大学 食生活指導資格取得˚✧₊⁎˚✧₊⁎Hello 안녕 ♪ようこそ マイキッチンへテーブルTにほっこり幸せな♡可愛い妖精fairyのひとさじ🥄&味わい深い世界のハーモニー♪食事はくつろぎながらなごむ雰囲気も大切ですね☆☆食事は満腹感よりも満足感が大切☆A fairy spoonful of happiness♡ profound tasteHarmony on the table ♪"Eat to be satisfied, not just full."*select safe ingredients to make our food˚✧₊⁺˳✧༚ Tfairy ティーフェアリー˚✧₊⁺˳✧༚   マイキッチンレシピは ほとんど普段作れる安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。(※ ホントは美味しい料理は作ってもらう方が 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆◇◆< 栄養や旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音や雰囲気香りや匂い、彩り、食器などの季節感食品ロス無しなども すこし工夫しています。(☆食材は生協などの安心安全なものも 使用しています。☆諸外国に遅れる体や環境に害になるとわかったものは日本で使わないで!ほしいです。)◆◇◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本、そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は今の子育てに合うように(共働きなどで忙しい毎日の育児がラク☆になるとイイなと思っているので)手作りにこだわり過ぎずに市販の商品も使ってムリせず気軽な気持ちでレシピもみてくださいね。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる目安や加減、月齢は確かめてくださいね。)◆◇◆◇◆☆防災食の食育について☆これからも必ず起こる大災害に備えましょう。🔴人命に関わることだから天気予報や防災HP 情報をチェック更新 東京都は防災アプリ学びクイズetcを活用して日頃から備えることに慣れて事前に話すことは大切です。☆東京都心は基本 < 自宅避難 >☆<避難所>の場合のこと☆一旦、帰宅困難になる場合の🟠 < 一時待機場所 >のことについて( 群衆事故や 二次災害など  パニックを避けるのため交通などは消防、救急 (自衛隊) 優先で 通行止めになるそうです。🟢☆水と食べ慣れた保存食、衛生品などの外出時の携帯🟠と自宅などのローリングストック(都心はお店に在庫はないから自分たちの用意が必要だから)☆電気が止まって起こることなど災害時に備えましょう。◆◇◆◇◆☆STOP FOOD LOSS についてムダなく食べ切れる量で残さない。消費期限前に捨てないで!(消味☆期限切れはまだ食べられます。)生ゴミを減らす工夫もしましょう。ショップでフードロス削減マーク商品フードドライブなども協力利用する。☆♦︎♢♦︎☆皿皿٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿 ☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆カンタンでも朝食は大切自然の恵み 毎日の食事に感謝していただきまーす♪よく噛んで美味しくたべたらごちそうさま😋☆食後の歯みがきもね。☆食も安全が安心   食中毒に気をつけましょう。(朝☀️昼🌕晩 🌏1日は24時間で回って )美味しい食材作物は実り収穫しては いただいて毎年 季節はくりかえして人は生きて行くから。☆ "今'' できることSDGS も取り入れてサスティナビリティーなECOエネ経済へカーボンニュートラルなぜかというと地球は🌏ひとつでそして大気と海水は流れるから( 両極の氷もとけないように)温暖化防止対策と核減化!世界は平和がいちばん人と地球環境に優しいことをしましょう...未来のために         
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このレシピのキーワード

そうめん 魚 ニラ 牛肉 豚肉 小松菜 しいたけ にんじん お肉 スパイス めん 卵 ゴマ トウガラシ しょうが カタクチイワシ

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