韓国素麺☆チャンチクッス ☆잔치국수

韓国家庭料理☆お祝いレシピ☆
栄養豊富に良いことが長く続く様に願いを込めて作る慶事レシピです。
栄養バランスよくてあっさりして美味しいので普段もカンタンに作ります。
٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿皿
このレシピの生い立ち
韓国の昔からの風習☆チャンチの時に
自宅でよく作るお祝い料理
(種類が多い中の麺のレシピです。)
カラフルな縁起の良い具をのせて。
*キムヂャン김장とは
1度に季節分 キムチを漬ける風習をいいます。(ユネスコ世界無形文化遺産に登録されています。)
*韓国にはオリニキムチ어린이김치
(子供用の辛くないマイルドな味のキムチ)があります。
韓国素麺☆チャンチクッス ☆잔치국수
韓国家庭料理☆お祝いレシピ☆
栄養豊富に良いことが長く続く様に願いを込めて作る慶事レシピです。
栄養バランスよくてあっさりして美味しいので普段もカンタンに作ります。
٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿皿
このレシピの生い立ち
韓国の昔からの風習☆チャンチの時に
自宅でよく作るお祝い料理
(種類が多い中の麺のレシピです。)
カラフルな縁起の良い具をのせて。
*キムヂャン김장とは
1度に季節分 キムチを漬ける風習をいいます。(ユネスコ世界無形文化遺産に登録されています。)
*韓国にはオリニキムチ어린이김치
(子供用の辛くないマイルドな味のキムチ)があります。
作り方
- 1
にんじん、小松菜を同じサイズに切り塩茹でします。
たまごは胡麻油で薄焼き
冷まして野菜と同じ様に切ります。 - 2
次にしいたけ、焼肉を炒めて同じくらいに切ります。具が全部できたら それぞれ
トレーやタッパーなどに分けておきます。 - 3
そうめんもゆがいて1人前ずつ
トレーなどに分けておきます。 - 4
국물 クッムルスープを作ります。
- 5
麺を器に盛ってスープをかけます。
(写真の様に)具を上にのせます。
(スープは温、冷まして常温どちらでも美味しいです。) - 6
*糸とうがらしをのせたら
ハイこれで クッスの出来上がり
☆자 드세요.
チャ テゥセヨ☆どうぞ 召し上がれ
- 7
*刻みネギや刻みニラ、ゴマを入れたヤンニョムヂャンをかけて
味を好みに調整していただきます。 - 8
☆辛いKorean料理好きな方には
辛めのヤンニョムヂャンを後から
いれます。 - 9
*幼児には食べる時
(キッチンバサミやNoodle Cutterなどで)麺と具を切ってあげてくださいね。糸唐辛子× - 10
食べ切る量で盛って
STOP ☆FOOD ROSS
地球♡ - 11
- 12
☆ヤッパプ 약밥
- 13
*辛くない種類もあるのでキムチは選んでみて下さいね。
- 14
٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿皿
コツ・ポイント
*来るお客さんの食べるタイミングに合わせてその都度 盛って出します。
麺はふやけない様に具はそれぞれ作って保存します。
(栄養)⇒タンパク質、ビタミン、ミネラル、
βカロテン、カルシウム、カリウム、炭水化物、食物繊維、アミノ酸など
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