中華風♡生姜香る♫豚肉と白菜のレンジ蒸し
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
レンジでチン♫でとっても簡単に完成！生姜の香りがポイント♩やさしい中華風の味わい。旨味も栄養も逃さずまるごと味わえます◎
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜の組み合わせの一品を、レンジで手軽に作りたくて考えました。
中華風♡生姜香る♫豚肉と白菜のレンジ蒸し
レンジでチン♫でとっても簡単に完成！生姜の香りがポイント♩やさしい中華風の味わい。旨味も栄養も逃さずまるごと味わえます◎
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜の組み合わせの一品を、レンジで手軽に作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにする。芯の分厚い部分はそぎ切りにする。
しょうがは千切りにする。
小ねぎは小口切りにする。 - 2
酒、しょうゆ、砂糖、酢、鶏がらスープの素を混ぜ合わせる。
-
- 3
耐熱容器に白菜を入れて豚うす切り肉を広げ、しょうがをのせる。
-
- 4
2を回しかけ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで6～8分加熱する。
-
- 5
ざっくり混ぜ合わせて器に盛り、ごま油をまわしかけ、小ねぎ、黒こしょうをふる。
-
コツ・ポイント
・具材を平たく広げられるサイズの容器を使用すると、火がまんべんなく通りやすくなるのでおすすめ。
・火が通るまで加熱時間は調整してください。
・味が薄く感じた場合は加熱後に塩で味をととのえてください。
・豚肉はこま切れやバラ肉でも可。
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