鍋に水を入れて、大根、にんじんの千切りを入れて火にかける。

こんにゃくをアク抜きしておく。

大根、にんじんに火が通るとだしの素を入れて、アク抜きしたこんにゃく、薄揚げを入れて煮ていく。

煮立ってきたら豚肉を入れていく。

仕上げに青ネギをのせて、お好みで七味をかけて召し上がってください。