瞬食♡てりウマぴーまん
りんごぽむぽむ @cook_40093700
パクッと1口頬張るとジュワッとピーマンの美味しいスープが溢れ出します♡こんなにピーマンて美味しかったの！ってビックリ
このレシピの生い立ち
ソースカツ丼のソースレシピを参考にさせてもらってます。ウスターソースの万能感が半端ない！
瞬食♡てりウマぴーまん
パクッと1口頬張るとジュワッとピーマンの美味しいスープが溢れ出します♡こんなにピーマンて美味しかったの！ってビックリ
このレシピの生い立ち
ソースカツ丼のソースレシピを参考にさせてもらってます。ウスターソースの万能感が半端ない！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは半分に切り、種を残してヘタだけを取り除く
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- 2
フライパンに切り口を下にして並べる。8個のピーマンで、24センチと20センチのフライパン2個使いました
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- 3
ピーマンの上からオリーブオイルを回しかけ、蓋をしてから火をつける
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- 4
強めの中火で3分くらい加熱。パチパチ、ジュージュー音かしてきたら裏返しさらに焼く
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- 5
この間にウスターソースとみりん、ケチャップを混ぜておく。お好みでお砂糖少し足してもおいしい。
- 6
鮮やかな緑色がくすみ始め、焼き色がついてきたら、大きい方のフライパンにピーマン全部集合させ、⑤のソースを一気に加える
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- 7
ソースが煮詰まりとろみがついたら全体を混ぜる
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- 8
パチパチかなりはねるので、気になる場合には少し蓋をして落ち着いてから蓋をはずすと◎
- 9
このままでもパクパク瞬食♡
お弁当にも最適！冷ましたご飯にたっぷりのピーマンとマルシンハンバーグのせたピーマン丼は最&高 -
- 10
ソースが残ったら、竹輪を切って加熱しながら絡めても◎
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コツ・ポイント
ピーマンは種ごと使います。オリーブオイルをまわしかけて蒸し焼きに！ソースはウスターに限ります！よく振ってから使います。お好みでケチャップ増やしたりして自分好みの味に。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21620177
