皮剥きがひたすら面倒ですが、出来上がったものは、油切れも良く、おやつにもおつまみにもぴったりでおいしいです。
このレシピの生い立ち
職場で2番手の栗(落ちたやつ)たくさんいただいたので。むかーしむかし、友達の妹が作ってくれたのを思い出して作りました。