さつまいもシナモンケーキ
まりっぺ☆ @cook_40393447
かなり甘さを控えています。さつまいもが入っているので、残念ながらフワッとは膨らみませんが、食べ応えあります。
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節になってきたので。そして、朝食で軽く食べられるものが欲しかったので。
さつまいもシナモンケーキ
かなり甘さを控えています。さつまいもが入っているので、残念ながらフワッとは膨らみませんが、食べ応えあります。
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節になってきたので。そして、朝食で軽く食べられるものが欲しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立て、砂糖を入れ、さらに泡立てる。
-
- 2
生地を垂らした時、スーと線が残るぐらいまで、泡立てる。
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- 3
さつまいもペーストに、２の生地をスプーン２杯ぐらい入れ、混ぜ合わせる。
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- 4
３のさつまいもペーストを、２の生地に入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
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- 5
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをザルなどで、４の生地に振るい入れ、ゴムべらなどでサックリ混ぜ合わせる。
-
- 6
牛乳と油を合わせ、５の生地をスプーン1杯ぐらい入れ、混ぜ合わせる。
-
- 7
５の生地に、６を入れて混ぜ合わせる。
-
- 8
ケーキ型に、７の生地を流し入れ、１７０℃に温めたオーブンに入れ３０分焼く。
焼きあがったら、型から外し、出来上がり！ -
コツ・ポイント
さつまいものペーストは、焼き芋や蒸かしたさつまいもを潰して下さい。多少荒くても大丈夫です。
横に付け合わせているのは、残ったペーストに、砂糖少々と牛乳を加えて作りました。
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