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レシピ41

クック7☆aya
クック7☆aya @cook_40200317

マヨルカ島の塩を活かしたシンプルな料理は高級感が溢れる1品

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ユウキ食品さんのマヨルカ島の塩を使ったレシピ

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材料

4人前
  • さつまいも 300g
  • オリゴ糖 大きさ1
  • マヨルカ島の塩 小さじ1/2
  • もち粉 80g
  • みかんの皮 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って濡れたキッチンペーパーを巻きラップをしてレンジで約5分加熱します

  2. 2

    ①の皮を剥いて潰していきます。
    オリゴ糖とマヨルカ島の塩を加え混ぜ合わせます

  3. 3

    ②にもち粉を加え揉み混ぜ、1口大に丸めます。
    沸騰したお湯に入れていき団子が浮いてくるまで茹でます

  4. 4

    みかんの皮を細かくみじん切りにしマヨルカ島の塩と混ぜ合わせます

  5. 5

    ③の団子に串を刺して④を降ります

コツ・ポイント

さつまいもは種類によっては糖度が異なるのでその芋に合わせて糖類を調整します

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クック7☆aya
クック7☆aya @cook_40200317
2023/10/09 02:44に公開
日々料理の研究をして楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

みかん さつま芋 もち粉

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