長ネギたっぷりdeエビチリ風♪

ミント15♪ @cook_40373345
長ネギたっぶり。エビたっぷりのエビチリ風です♪ネギだれの旨みや、豆板醤のパンチがエビに絡んで白ご飯に合います〜(^^)♡
このレシピの生い立ち
エビが広告の品で安かったので、エビ好きの私はもぉ即買いです(*≧∀≦*)チリソースを使わない、我が家のエビチリ風。久々に作ってみようかと。
長ネギたっぷりdeエビチリ風♪
長ネギたっぶり。エビたっぷりのエビチリ風です♪ネギだれの旨みや、豆板醤のパンチがエビに絡んで白ご飯に合います〜(^^)♡
このレシピの生い立ち
エビが広告の品で安かったので、エビ好きの私はもぉ即買いです(*≧∀≦*)チリソースを使わない、我が家のエビチリ風。久々に作ってみようかと。
作り方
- 1
エビは殻を取り、背わたを取って塩と片栗粉をまぶし、少量のお水を入れて軽く揉み、汚れを落とし、水で洗って水気を切っておく。
- 2
長ネギは、包丁で縦に切り込みを入れ、粗みじん切りにしておく。
- 3
①のエビをボウルに入れ、*の下味調味料を入れ、つけておく。生姜は擦りおろしと、みじん切りを用意しておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、生姜のみじん切りと、長ネギを加えて炒めて甘味や香りを立たせる。
- 5
④のフライパンに③のエビを加え、炒め合わせて行く。
- 6
⑤に◉合わせ調味料を加え、全体に馴染ませながら混ぜ合わせる。仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけたら完成です♪
- 7
たっぷりの長ネギの旨みに絡んだぷりっぷりのエビがゴロゴロ。
エビさん好きな私は、幸せ〜(*´꒳`*)♡
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