ブリの黒酢照り焼き

Name: ブリの黒酢照り焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリの切り身 4枚; 片栗粉 適量; 塩 適量; ［A］醤油 大さじ1; ［A］みりん 大さじ1; ［A］料理酒 大さじ1; ［A］鹿児島の黒酢 大さじ1; ［A］砂糖 大さじ1/2; 鹿児島の黒酢（仕上げ用） 大さじ1; 白髪ねぎ、しし唐など（お好み） 適量

坂元醸造株式会社 @kurozu

魚料理の定番！とても簡単で美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
一見難しそうに見えるブリの照り焼きですが、とても簡単に出来上がるのでおススメです！たれが良く絡んで、ご飯が進みます◎

黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪

ブリの黒酢照り焼き

坂元醸造株式会社 @kurozu

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材料

2人分

ブリの切り身 4枚
片栗粉適量
塩適量
［A］醤油大さじ1
［A］みりん大さじ1
［A］料理酒大さじ1
［A］鹿児島の黒酢大さじ1
［A］砂糖大さじ1/2
鹿児島の黒酢（仕上げ用）大さじ1
白髪ねぎ、しし唐など（お好み）適量

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作り方

1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
2

ブリは軽く塩をして10分程置いた後、水分を拭き取って片栗粉をまぶす。
3

フライパンに油（分量外）をひいて中~強火で［2］の両面を焼く。
4

［A］の材料を混ぜ合わせて［3］に加え、ひっくり返しながら両面を加熱する。
5

仕上げ用の黒酢を加えて香りをつけたらお皿に盛り付ける。
6
お好みで白髪ねぎやしし唐を添えれば完成！

コツ・ポイント

●ブリの切り身に片栗粉をまぶすのがポイント。
●ブリの代わりに鶏肉で作っても美味しい！

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つくれぽ

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坂元醸造株式会社 @kurozu

2023/10/16 05:20に公開

くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています！江戸時代後期に鹿児島県霧島市福山町で、壺を使用した米酢造りがはじまりました。「坂元のくろず」もこの時期に始まり、今でも昔と変わらぬ製法を守り続けています。太陽の力と微生物の力を借りて、じっくりと時間をかけて生まれる黒酢はまろやかな酸味と深いコクがあり、素材の味を引き立てます。【公式HP】https://www.kurozu.co.jp/

このレシピのキーワード

照り焼きぶり切り身片栗粉ししとうがらし酒

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