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コロンとかわいいチーズコロッケ
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コロンとかわいいチーズコロッケ-レシピのメイン写真

コロンとかわいいチーズコロッケ

鳥飼い姐さん
鳥飼い姐さん @cook_40296762

じゃがいもの風味がモッツァレラチーズと良く合う、かわいいコロッケです。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズをサラダ以外に使ってみようと、考えました。

じゃがいもの風味がモッツァレラチーズと良く合う、かわいいコロッケです。
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鳥飼い姐さん
鳥飼い姐さん @cook_40296762

じゃがいもの風味がモッツァレラチーズと良く合う、かわいいコロッケです。
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材料

4人分
  1. じゃがいも 4個
  2. 塩 少々
  3. コショウ 少々
  4. バター 20g
  5. モッツァレラチーズ チェリータイプ23個
  6. 小麦粉 適宜
  7. 溶き卵 1から2個分
  8. パン粉 適宜
  9. 油 適宜
  10. ソース 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、1.5cm位の厚さに切って、柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    茹で汁を捨てて、再び火にかけ水気を飛ばす。

  3. 3

    マッシャーで潰して、塩、コショウ、バターを混ぜる。

  4. 4

    冷ましてから、モッツァレラチーズを包み、丸く整える。

  5. 5

    小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて中温の油でこんがり揚げる。
    そのままでも美味しいし、好みでソースをかけてどうぞ。

    • コロンとかわいいチーズコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

チーズを包む時にチーズが顔を出さないように丸めてください。

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鳥飼い姐さん
鳥飼い姐さん @cook_40296762
2023/10/06 12:25に公開

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