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れんこんと海老の煮物
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れんこんと海老の煮物-レシピのメイン写真

れんこんと海老の煮物

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

小料理屋のようなほっこりとした一品。
このレシピの生い立ち
れんこんを煮ようと思って、えびがあったので

小料理屋のようなほっこりとした一品。
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れんこんを煮ようと思って、えびがあったので

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れんこんと海老の煮物

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

小料理屋のようなほっこりとした一品。
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材料

3人分
  • れんこん 230g
  • えび 1パック
  • しめじ 100g
  • しょうゆ・みりん・酒 各大さじ1
  • 白だし(orだしの素) 小さじ2分の1
  • 水 250cc
  • かつおぶし(最後に) ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    今回使用したえびは殻付で1パックに8尾入っていて、むいて使いました。
    ボイル済みや冷凍でもOKです!

    • れんこんと海老の煮物作り方1写真
  2. 2

    具材を2cm幅に切り(れんこんは薄めに)、すべての材料をあわせて鍋で煮ます

    • れんこんと海老の煮物作り方2写真
  3. 3

    れんこんがやわらかくなったらかつおぶしを追加します

    • れんこんと海老の煮物作り方3写真
  4. 4

    火を止めた後、すぐに食べないときはフタをしておくと味がしみます

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2023/10/06 12:20に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

煮物 エビ シメジ れんこん かつお節 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21619765
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