玉ねぎを食べやすい大きさにダイスカットする
(鍋か底の深めフライパンへ)

ピーマンを食べやすい大きさに切る
(鍋か底の深めフライパンへ)

ナスを食べやすい大きさに切る
(鍋か底の深めフライパンへ)

エビ、その他野菜、具材を入れる
(肉は入れない)

調味料、水を加え野菜がしんなりするまで煮る
(たまに加水すると良い)

味を見て足りなければしょうゆ、鶏ガラスープの素で味を整える

火を止めて片栗粉を入れ、混ぜる
混ぜ終わったらとろみがつくまで煮る

生肉を入れる

1度沸騰させ、1分くらい火を通す

フライパンに蓋をして余熱で肉に火を通す2、30分くらい(不安なら余熱後沸騰させて火を通してください)

器にご飯を盛り具を乗せれば完成！