抹茶ずんだ
狭山抹茶の香りが口いっぱいに広がります♪ずんだとの相性も◎！
このレシピの生い立ち
旬の枝豆とあわせてみました
作り方
- 1
ボウルに（A）を入れ、水を少しずつ加えながら手でこねる
- 2
なめらかな状態になったら、平たく丸め、たっぷりの熱湯で2～3分ゆでる
- 3
浮き上がってきたら、氷水に取り冷まして水気を切る
- 4
塩ゆでした枝豆と（B）をフードプロセッサーでまぜ合わせる。なければ包丁で細かくきざんでから（B）を加えまぜ合せる
- 5
3とあえる
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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