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さつま揚げと大根＊昆布のサッと煮♪
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さつま揚げと大根＊昆布のサッと煮♪-レシピのメイン写真

さつま揚げと大根＊昆布のサッと煮♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

薄く切った大根はすぐに火が通り、昆布とさつま揚げと共に煮汁がしみしみの美味しい煮物がすぐ出来上がります♪
このレシピの生い立ち
さつま揚げがあったので短時間で簡単に出来る煮物にしました♪

薄く切った大根はすぐに火が通り、昆布とさつま揚げと共に煮汁がしみしみの美味しい煮物がすぐ出来上がります♪
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さつま揚げと大根＊昆布のサッと煮♪

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♡Boo♡ @cook_40387966

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材料

3人分
  • 昆布 20cm
  • 水 400cc
  • さつま揚げ 1袋(150g)
  • 大根 200g
  • 顆粒だしの素 小2
  • 酒 大2
  • 砂糖 大1
  • 塩 小1/2
  • 薄口醤油 小1
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作り方

  1. 1

    水に昆布をつけておく。柔らかくなったら、縦に6等分し、結び昆布にする。

    • さつま揚げと大根＊昆布のサッと煮♪作り方1写真
  2. 2

    半分に切ったさつま揚げ・薄い半月切りにした大根・結んだ昆布を①の鍋に入れる。

    • さつま揚げと大根＊昆布のサッと煮♪作り方2写真
  3. 3

    顆粒だしの素(ほんだし)・酒・砂糖・塩・薄口醤油を加え、落とし蓋をして５〜6分煮る。

    • さつま揚げと大根＊昆布のサッと煮♪作り方3写真
  4. 4

    煮汁が煮詰まって大根が柔らかくなれば出来上がり♪

    • さつま揚げと大根＊昆布のサッと煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

さつま揚げの油が気になる方は熱湯をかけて油抜きして下さい。大根はごく薄切りにする事で短時間で柔らかくお味のしみた煮物になります♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/09/27 08:17に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根 さつま揚げ 酒 コンブ

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