もち麦入りご飯を炊く(ご飯2合に対してもち麦大さじ２杯と水大さじ４杯)

カリカリ梅、大葉は細かく刻んでおく

大きめのボウルに入れ、材料全てをしゃもじやゴムベラで切るように混ぜる

お好きな大きさに握る

だし茶漬けにしたり
ごま油を引いて焼きおにぎりにしてもとてもおいしいです。