【おくらの下処理】オクラは下手の古くなった切り口を切り落とし、ガクの硬い部分を削ぎ落として、塩で板ずりしておく

下処理できたオクラを塩を少々入れた湯で数分茹でる（私は柔らかめが好きなので長めに茹でます）

茹でたオクラを流水で冷まし、水気を切ったら先を少しだけ切り落とす（先の食感が気にならなければ不要かも）

食べやすい大きさに斜め切りにする

ラッキョウみじん切りにする

オクラとみじん切りのラッキョウ、 油を軽く切ったツナ、マヨネーズ、醤油て和える