レンジで。コーヒーゼリー
sweeterm @sweeterm
苦めのゼリーにゆるめのクリームたっぷり。クランチのせて、流行りの韓国カフェっぽいモノクロスイーツに◎モノトーン好き
このレシピの生い立ち
一気に肌寒くなった今日この頃。つい先日ケース買いしたアイスコーヒーが減らなくなったので、デザートにしました。
レンジで。コーヒーゼリー
苦めのゼリーにゆるめのクリームたっぷり。クランチのせて、流行りの韓国カフェっぽいモノクロスイーツに◎モノトーン好き
このレシピの生い立ち
一気に肌寒くなった今日この頃。つい先日ケース買いしたアイスコーヒーが減らなくなったので、デザートにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
［レンジ］
耐熱容器にアイスコーヒーと砂糖を入れてレンジにかける。
★600W 2分〜周りが沸々くるまで -
- 2
［溶かす］
ゼラチンを振り入れて完全に溶けるまで混ぜる。
冷めるまでおいておく。 -
- 3
［冷やし固める］
粗熱が取れたらグラスに注ぐ。
冷蔵庫で冷やし固める。
★3時間〜 -
- 4
［ホイップ］
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、氷水に当てて泡立てる。
(ゆるめ。固まり始めたらOk。お辞儀が消えるくらい -
- 5
［盛り付け］
固まったゼリーにクリームをグラスの縁まで盛る。 -
- 6
［仕上げ］
クランチを添える。
(写真クランチなしでも◯) -
コツ・ポイント
・ゼラチンはふやかし不要のクックゼラチンを使用。
※ステンレスボウルとホイッパーだと金気がでる場合がある→ガラスボウルがおすすめ。
・縁までクリームがくるとキレイに仕上がるので、スリムなグラスがおすすめ
・クランチは100均購入、ブラック有
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21621609
