お好きなヨーグルト(無糖)を用意します。
蓋は捨てずにとっておく。

うち蓋をはがしてキッチンペーパー2枚を重ねてかぶせ、軽くゴムで止める。
ヨーグルトは混ぜない。

ザルをかぶせて、ザルの上にボールを。
ザルとボールの間に隙間が多くできる方がいいです。

ひっくり返してボールごとラップをして冷蔵庫で1日。
時々ボールにたまった水を捨てる。

翌日、キッチンペーパーに付いたヨーグルトをはがし、キッチンペーパーを外す。
ヨーグルトは半分くらいに。

お好みで練乳やジャムやバニラエッセンスを。
甘すぎるかな？くらいがおすすめです。