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コテコテしつこいお味、じゃがいも牛肉炒め
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コテコテしつこいお味、じゃがいも牛肉炒め-レシピのメイン写真

コテコテしつこいお味、じゃがいも牛肉炒め

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

•今日はコテコテな味が食べたい時にスタミナ万点です

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コテコテしつこいお味、じゃがいも牛肉炒め

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材料

4人分
  • 牛肉(薄切り) 400g
  • バター 40g
  • 醤油 大さじ4
  • サラダ油(じゃがいも炒め) 大さじ5
  • 塩こしょう 少々
  • じゃがいも 3個
  • サラダ油(炒め合わせ用) 大さじ2
  • 片栗粉(牛肉用) 適量
  • 酒(牛肉用) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りして水に浸します

    • コテコテしつこいお味、じゃがいも牛肉炒め作り方1写真
  2. 2

    牛肉は柔らかく、味が絡みやすいように片栗粉と酒で揉みこんでおきます

    • コテコテしつこいお味、じゃがいも牛肉炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、多めの油でじゃがいもを揚げ炒めます

    • コテコテしつこいお味、じゃがいも牛肉炒め作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもに火が通ったら、一旦お皿にうつします

  5. 5

    牛肉を炒めます。片栗粉がついているので焦げやすいので気をつけましょう。

  6. 6

    お皿にうつしていたじゃがいもをフライパンに戻して、バター、醤油、塩胡椒で味付けして完成!

    • コテコテしつこいお味、じゃがいも牛肉炒め作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉は片栗粉、じゃがいもにはデンプンがついているため、炒め合わせて醤油を絡めるとさらに焦げやすいです。手早く炒めると良いと思います♪

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970
2025/07/13 08:14に公開
お子たち3人とMy carをこよなく愛するママです。手軽に、安くて、美味しいメニューを考えて作ってます。たまーにチェックしていただけたら幸いです。フォローしてくださった方々、数ある投稿者の中から、ご覧頂きフォローしていただき心から感謝申し上げます(o^^o)インスタmineko_63も始めましたので是非覗いてみてくださいね!
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 片栗粉 じゃがいも バター 酒

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