鶏豚ひき肉の豆腐ハンバーグ
コットンかなと @cook_40427333
混ぜ物が多くてもジューシー。
野菜嫌いの妹2人のためすりおろし野菜入り。
このレシピの生い立ち
隣の席の男子の弁当に入っていたハンバーグがおいしそうだったが、油が強めで乙女的にヘルシーにしたかったから。
鶏豚ひき肉の豆腐ハンバーグ
混ぜ物が多くてもジューシー。
野菜嫌いの妹2人のためすりおろし野菜入り。
このレシピの生い立ち
隣の席の男子の弁当に入っていたハンバーグがおいしそうだったが、油が強めで乙女的にヘルシーにしたかったから。
作り方
- 1
ジップロックに豆腐を入れて蓋をし、麺棒などで原型がなくなるまで潰し混ぜる。
- 2
同じ袋にパン粉を入れて、少し置いておく。
- 3
その間に
・にんじんをすりおろす
・たまねぎをすりおろす
・卵を溶き卵にする - 4
材料全て混ぜる。
薄ピンク色に粘りが出たらゴール。 - 5
フライパンにオリーブオイルを垂らし、整形して焼く。
中～強火。
パンケーキ型などを使うと手がベタベタにならなくて楽です。 - 6
中まで火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
・ジップロックでやれば汚れません。
・100均で売っているパンケーキ型などを利用すれば、手で整形せずとも形が整います。
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