簡単うまうま！カブと鯛のカルパッチョ

簡単うまうま！カブと鯛のカルパッチョ-レシピのメイン写真

簡単うまうま！カブと鯛のカルパッチョ

チャングム17 @cook_40427629

カブは体を温め、皮膚トラブル解消、デトックス、乾いた咳止めにも効果あり！ディルは胃腸を整えてリラックス効果も◎
このレシピの生い立ち
特売で美味しそうな鯛のお刺身があったので季節のカブと一緒にカルパッチョにしてみました！これはリピ決定です^_^

カブは体を温め、皮膚トラブル解消、デトックス、乾いた咳止めにも効果あり！ディルは胃腸を整えてリラックス効果も◎
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カブは体を温め、皮膚トラブル解消、デトックス、乾いた咳止めにも効果あり！ディルは胃腸を整えてリラックス効果も◎
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材料

5人分

カブ 5つ
塩小さじ1/2
パプリカ小サイズ1/2
鯛のお刺身 300g
ディル 1/3パック
レモン 1個
★オリーブオイル大さじ2
★白ワインビネガー大さじ1と1/2
★塩ひとつまみ
★こしょう 3ふり

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作り方

1
カブは薄く輪切りにします。（新鮮なカブなら皮はむかなくても大丈夫！）
2
カブに塩をふって、手で全体をしっかり混ぜます。そのまま10分ほどおきます。
3
10分おくと水分が出るので、水分を捨てたらカブをお皿に盛ります。
4
パプリカは長さを半分に切り、薄めの千切りにします。
5
ボウルに鯛の刺身、④のパプリカ、ディル、★調味料をかける。軽く全体を混ぜ合わせます。
6
③のカブの上にこんもりと盛り付けてレモンを添えて完成☆

コツ・ポイント

ディルはぜひ入れてください！一気にお店の味になりますよ^_^

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チャングム17 @cook_40427629

2023/10/02 23:10に公開

薬膳師・栄養士・給食調理員・旅館業・アロマテラピー・マヤ暦鑑定・レイキ・・・の経験を生かして自分や家族、周りの人達の心も体も元気に明るい毎日が過ごせることが私の喜びです。食事とは味や見た目も大事ですが「食」＝「未来の身体をつくる」と考え、口に入る物はまず安全な食材選びを基本としています。日々「感謝」の気持ちを大切にし、この考えを子供達に引き継ぎたいと思っています。

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このレシピのキーワード

カルパッチョ鯛かぶパプリカレモン刺身ディル

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