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金時草のごまポン酢和え
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金時草のごまポン酢和え-レシピのメイン写真

金時草のごまポン酢和え

クックV38GC0☆
クックV38GC0☆ @cook_40138622

すりごまを足して、一味違ったポン酢和えにしてみました
このレシピの生い立ち
自宅庭に金時草を植えていますが、放っておいても毎年収穫できるので、野菜料理を1品足したい時に大いに役立っています。味噌汁や鍋物に使ったりもしていますが、和え物にするのが一番おいしく食べられるので、紹介したいと思いました。

すりごまを足して、一味違ったポン酢和えにしてみました
このレシピの生い立ち
自宅庭に金時草を植えていますが、放っておいても毎年収穫できるので、野菜料理を1品足したい時に大いに役立っています。味噌汁や鍋物に使ったりもしていますが、和え物にするのが一番おいしく食べられるので、紹介したいと思いました。

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金時草のごまポン酢和え

クックV38GC0☆
クックV38GC0☆ @cook_40138622

すりごまを足して、一味違ったポン酢和えにしてみました
このレシピの生い立ち
自宅庭に金時草を植えていますが、放っておいても毎年収穫できるので、野菜料理を1品足したい時に大いに役立っています。味噌汁や鍋物に使ったりもしていますが、和え物にするのが一番おいしく食べられるので、紹介したいと思いました。

すりごまを足して、一味違ったポン酢和えにしてみました
このレシピの生い立ち
自宅庭に金時草を植えていますが、放っておいても毎年収穫できるので、野菜料理を1品足したい時に大いに役立っています。味噌汁や鍋物に使ったりもしていますが、和え物にするのが一番おいしく食べられるので、紹介したいと思いました。

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材料

4人分
  • 金時草(葉のみ) 100gくらい
  • ちくわ(小) 2本
  • すり胡麻 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    金時草は、葉の部分だけを使う。さっと茹でて、食べやすい大きさに切っておく。

    • 金時草のごまポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    ちくわは、縦半分にして、5mm幅の斜めに切っておく。

    • 金時草のごまポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    ボールに金時草とちくわを入れ、すり胡麻、ポン酢、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

すり胡麻をたっぷり入れました。
砂糖はお好みで、入れなくてもよいです。ちくわの代わりに、さっと茹でたしめじを使っても、おいしくいただけます。

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クックV38GC0☆
クックV38GC0☆ @cook_40138622
2023/10/10 10:41に公開
実家が佐賀県の有田町なので、有田焼の器を活かせる料理を作っています。
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このレシピのキーワード

ちくわ 金時草

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