トマト缶を加え、中火でときどき混ぜながら5〜6分煮て煮詰める。

フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を中火で熱し、鶏肉の皮をこんがり焼いたら、裏返してすぐに取り出し、２の鍋に入れる。

続けてしめじを中火で1分炒め、２の鍋に入れる。

２の鍋に【A】を加えて全体を軽く混ぜたら、蓋をして弱火で15分煮込む。

（煮ている間に）５のフライパンにオリーブオイル（大さじ1強）を中火で熱し、水気を切ったなすに焼き色をつける。

煮込み終えた６の鍋になすを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。ピザ用チーズをのせ、再度蓋をしてチーズが溶けるまで1分程煮る。