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断食後の回復食に✩大根ときのこのおかゆ
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断食後の回復食に✩大根ときのこのおかゆ-レシピのメイン写真

断食後の回復食に✩大根ときのこのおかゆ

じゅんの助
じゅんの助 @cook_40427590

ファスティング後の回復食（初日昼）に作りました！
ご飯は低GIの雑穀米や玄米だと◎
このレシピの生い立ち
手間がかからず簡単に家にあるもので作れたらと。

ファスティング後の回復食（初日昼）に作りました！
ご飯は低GIの雑穀米や玄米だと◎
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手間がかからず簡単に家にあるもので作れたらと。

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断食後の回復食に✩大根ときのこのおかゆ

じゅんの助
じゅんの助 @cook_40427590

ファスティング後の回復食（初日昼）に作りました！
ご飯は低GIの雑穀米や玄米だと◎
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手間がかからず簡単に家にあるもので作れたらと。

ファスティング後の回復食（初日昼）に作りました！
ご飯は低GIの雑穀米や玄米だと◎
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材料

1人分
  • ご飯 かるめの1膳
  • 大根 5cm
  • エノキ 1/2パック
  • 卵 1個
  • 水 800cc
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて1cm角に切ります

    • 断食後の回復食に✩大根ときのこのおかゆ作り方1写真
  2. 2

    エリンギは石づきをとって1cmの長さに切り、根元は食べやすい大きさにほぐす

    • 断食後の回復食に✩大根ときのこのおかゆ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と塩と大根を入れて中火にかける。煮立ってきたら強めの弱火で15分ほどコトコト煮ます。

    • 断食後の回復食に✩大根ときのこのおかゆ作り方3写真
  4. 4

    焦げ付かないように途中何度か鍋底を混ぜてください。

  5. 5

    エノキを入れて混ぜ、溶いた卵を回し入れて火を止めます

    • 断食後の回復食に✩大根ときのこのおかゆ作り方5写真
  6. 6

    ふんわりとかき混ぜたら完成です。お好みで塩をふりいれたり、お味噌を少し足しても◎

コツ・ポイント

ファスティング後の回復食として作りました。自分の覚書として(^^)

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じゅんの助
じゅんの助 @cook_40427590
2023/10/18 04:10に公開

このレシピのキーワード

おかゆ 大根 えのき 卵 ご飯

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