柿とマコモダケのマリネ

ふわふわふわふわ @cook_40052342
旬の食材を組み合わせて、オードブルを作ってみました。
このレシピの生い立ち
マコモダケの活用法を研究している中で、美味しかっレシピを覚書にしました。
柿とマコモダケのマリネ
旬の食材を組み合わせて、オードブルを作ってみました。
このレシピの生い立ち
マコモダケの活用法を研究している中で、美味しかっレシピを覚書にしました。
作り方
- 1
マコモダケは、緑色の皮を剥き、3cm長さ、1〜2mm厚さの薄い拍子切りにします。
柿は皮を剥いて1.5cm角に切ります。 - 2
★を混ぜ合わせ、1を合えます。冷蔵庫で冷やしながら味をなじませて、出来上がりです。
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