野沢菜ペペロン
直売所で買った野沢菜を漬けようとしましたが、容器に入り切らなかった分を活用しようとしました。
このレシピの生い立ち
野沢菜がすきだから
作り方
- 1
よく水洗いをして野沢菜を5センチくらいにざく切りする。
- 2
フライパンにラード(サラダ油でもOK)ニンニク、鷹の爪(今回は韓国唐辛子)をいれて火を通す
- 3
ニンニクの香りを感じたら、すかさず1を投入
- 4
軽くしんなりしてきたら、鶏がらスープの
素をいれる。 - 5
仕上げにクレージーソルトをまぶして完成！
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