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大根間引き菜の炒め
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大根間引き菜の炒め-レシピのメイン写真

大根間引き菜の炒め

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

大根間引き菜は柔らかくさっと炒めると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
主人の実家から大根間引き菜を貰いました。美味しいうちに食べたくて炒め物にしました。

大根間引き菜は柔らかくさっと炒めると美味しいですよ。
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主人の実家から大根間引き菜を貰いました。美味しいうちに食べたくて炒め物にしました。

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大根間引き菜の炒め

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

大根間引き菜は柔らかくさっと炒めると美味しいですよ。
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主人の実家から大根間引き菜を貰いました。美味しいうちに食べたくて炒め物にしました。

大根間引き菜は柔らかくさっと炒めると美味しいですよ。
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材料

4人分
  • 大根間引き菜     市販品なら 2〜3袋分
  • サラダ油 大さじ1
  • 出しの素 小さじ2
  • 醤油 大さじ1〜2
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 鰹節 1パック
  • 味の素 3振り
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作り方

  1. 1

    こちらの大根間引き菜を使用します。

    • 大根間引き菜の炒め作り方1写真
  2. 2

    大根の間引き菜は綺麗に洗って土を落とします。

    • 大根間引き菜の炒め作り方2写真
  3. 3

    間引き菜の葉を揃えて軸の部分は切り落とし3cm幅にザクザク切ります。

    • 大根間引き菜の炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き間引き菜を入れます。

    • 大根間引き菜の炒め作り方4写真
  5. 5

    間引き菜をしんなりするまで炒めます。

    • 大根間引き菜の炒め作り方5写真
  6. 6

    出しの素と醤油、みりんと味の素で味付けし仕上げにごま油をたらします。

    • 大根間引き菜の炒め作り方6写真
  7. 7

    味が馴染んだら火を止め鰹節をまぶします。

    • 大根間引き菜の炒め作り方7写真
  8. 8

    出来上がり。器によそいます。

    • 大根間引き菜の炒め作り方8写真

コツ・ポイント

後から味が染みて来るのと鰹節から良いお出汁が出るので最初は調味料を控えめにして後から味を見て薄ければ足すと良いです。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2023/10/17 12:35に公開
滋賀
6/20(土)〜21(日)は次男がいる名古屋に行ってきました。あいにくの雨で観光は出来ず土曜日は名古屋港水族館に行きました。ペンギン🐧やイルカ🐬、ウミガメが可愛いかったです。お昼はジャンボサイズのエビフライや味噌カツ、赤だしを堪能。夜は世界の山ちゃんでスパイシーな手羽焼き、どて煮、長いものしょうゆ漬け、ホルそば、鉄板旨だれカルビ等を楽しみました。21日朝はモーニングでブレンドコーヒーとボリュームたっぷりのおぐらトーストでお腹がいっぱいに。お昼は名古屋観光ホテルの高級店に連れて行ってくれました。日頃あまり贅沢をしていないので味わって頂きました。慌しく過ごしましたが楽しい旅でした。5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 かつお節 間引き菜

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