モチモチ☆かぼちゃもち(塩胡椒味)
マカカヌ @cook_40336315
いももちの☆かぼちゃ版です☆かぼちゃの甘さが美味しい♪シンプルに塩胡椒でいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
お弁当にいれたり、副菜としてよく作ります
モチモチ☆かぼちゃもち(塩胡椒味)
いももちの☆かぼちゃ版です☆かぼちゃの甘さが美味しい♪シンプルに塩胡椒でいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
お弁当にいれたり、副菜としてよく作ります
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはスプーンなどで種とワタを取る
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- 2
やや小さめの一口大に切る(小さい方がレンジで加熱の際に火が通りやすいです)
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- 3
耐熱性の容器や皿に入れ蓋またはラップをし600Wで5〜6分レンジで加熱する
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- 4
加熱後、竹串がスッと入ればOK ☆固かったら少しづつ様子見ながら追加で加熱してください
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- 5
かぼちゃに片栗粉と塩(下味用)を入れてマッシャーやフォークで潰しながら混ぜる
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- 6
粗熱が取れたら手でよくこねる☆かぼちゃの外側は熱くなくても中が熱い事があるので火傷に注意
- 7
耳たぶくらいの固さになったら直径5cmくらいに丸める (7個くらい)
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- 8
☆柔らかい場合は片栗粉を足して、硬い場合は水を足して調節してください
- 9
フライパンに多めの油を熱する☆箸を入れてジュッとなれば温まっています
-
- 10
かぼちゃを入れてこんがり両面を焼く 塩胡椒(仕上げ用)をして完成♪
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コツ・ポイント
かぼちゃに片栗粉を入れたら混ぜると言うよりこねる感じです
つくれぽ
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