アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を入れてよく混ぜる
- 2
鍋に豆乳(またはアーモンドミルク)とラカントSを入れて火にかけ、ゆっくり混ぜながら温めて沸騰直前に火を止める
- 3
①に②を少しずつ、ゆっくり混ぜながら加える
- 4
出来たプリン液を濾しながら器に入れ、アルミホイルを被せる
- 5
160度に予熱したオーブンで40分蒸し焼きにする(バッドの上に器を置き、型の底から2cmくらいまでお湯を注ぐ)
- 6
軽く揺らして表面が固まっていれば粗熱を取る。固まっていなければ再度蒸し焼きにして様子を見る
- 7
(A)を混ぜてレンジで30秒温める
- 8
混ぜてふやかした(B)を(A)に入れてしっかりと混ぜる
- 9
⑧を粗熱を取ったプリン液の上に流し入れて冷蔵庫で1時間程度冷やす
コツ・ポイント
取り出すのに失敗…ひとつずつガラス容器に入れたらいいかも
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