オレンジゼリー&ムース♡
maaaaad @cook_40285196
冷やすまで5分、勝手に二層になる超簡単レシピです。簡単なのに、美味しく、見た目も綺麗でおもてなしにもなるレシピです。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれていたデザートです。母にレシピを教えてもらいました。
オレンジゼリー&ムース♡
冷やすまで5分、勝手に二層になる超簡単レシピです。簡単なのに、美味しく、見た目も綺麗でおもてなしにもなるレシピです。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれていたデザートです。母にレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにAの材料を全て入れ、泡立て器で混ぜる
- 2
鍋にBの材料を全て入れ、火をつける前によく泡立て器でまぜて、砂糖とゼラチン（粉タイプ）をオレンジジュースに溶かす。
- 3
鍋に火をつけ、沸騰するまで混ぜる（中火）
- 4
鍋のオレンジジュースが全体的に沸々してきたら、火を止める
- 5
Aが入ったボールの液を鍋に入れ、混ぜる。（この時に漉しながら入れると口当たり滑らかになる）
- 6
容器に5を入れる（すぐに分離してくるので手早く）
- 7
粗熱を取り、冷蔵庫で３時間程固める。
コツ・ポイント
リキュールを少し加えて大人の味にするのもあり。砂糖の量は80g〜100gで好みで増減してください。我が家はきび砂糖を使用しました。ゼラチンはゼリーエースを使用しました。レシピは固めに作っているので、12g〜15gで好みで増減してください。
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