オクラはガクとヘタを取り、さっと塩茹でする。

豚バラ薄切り肉は半分に切り、塩少々をふる。

オクラに豚肉を巻きつける。

フライパンにごま油を熱し、３を入れて全体に焼き色がつくまで焼く。まろやかきび酢だれの材料を加えてとろみがつくまで焼く。

器に盛り、たれもかける。

こちらのまろやかきび酢を使用しました。