きゅうりのわかめ梅酢あえ
クックchitann @cook_40296325
おかずの副菜、先出しの一品にも、きゅうりにわかめ梅酢が最高の和え物。
このレシピの生い立ち
きゅうりとわかめ、梅酢の組み合わせが大好きで油こいおかずのお供に食べて美味しかったので、よく作った和え物。
きゅうりのわかめ梅酢あえ
おかずの副菜、先出しの一品にも、きゅうりにわかめ梅酢が最高の和え物。
このレシピの生い立ち
きゅうりとわかめ、梅酢の組み合わせが大好きで油こいおかずのお供に食べて美味しかったので、よく作った和え物。
作り方
- 1
きゅうりは輪切りにし、塩ひとつまみ入れ、揉む。
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- 2
水で戻したわかめ、種をとった梅に合わせ酢、醤油を入れ、よく混ぜあわせる。
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- 3
塩揉みしたきゅうりとわかめ梅酢を合わせて混ぜあわせる。1〜二時間冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
1〜二時間冷蔵庫で冷やしたきゅうりわかめ梅酢を器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
きゅうりを塩ひとつまみで揉むのと、水で戻したわかめ、潰した梅、合わせ酢、隠し味に醤油を加えて、混ぜあわせるのが、ポイントです〜これさえ、やれば、誰でもできるレシピです〜
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