カボチャを洗いキッチンペーパーで包み軽く水で濡らしラップでふんわり包みます。

600Wで5分レンジでチンします。350gで5分、400gで6分、450gで7分竹串ですーっと中央まで刺されば問題なし

2の工程で固いようであれば1分ずつ追加でチンしてください。
粗熱が取れてから
横に半分に切りスプーンで種を取ります。

380gのカボチャ600ワットで6分でホクホクでした。

玉ねぎ、ベーコンは1㎝くらいの角切りか乱切りに切ります。

バターで玉ねぎ、ベーコン炒め軽く塩コショウし顆粒鶏ガラスープの素を入れ(火を止めて)コーンスターチを入れ混ぜる。

混ぜるとこんな感じになります。

牛乳100ml(牛乳50ml+生クリーム50ml)を入れて弱火で炒めると
ホワイトソースのようにモタモタと固まります。

山盛りになりますが
２つのカボチャ器に盛り付けます。

ミックスチーズを山盛りかけます。

毎回、追いチーズしたがる孫達のために横から見るとこんなにたっぷりのチーズピラミッドにしてます。

オーブンでこんがり焼き色付くまで焼きます。

仕上げにパセリを振ります。

器ごと、坊っちゃんカボチャを食べます。普通のカボチャより甘いのでまるでスィーツのように食べれます。

器1/2でも多めになので
半分に切って四人分として食べてもよいと思います。

翌日もレンジで熱々にチンしたら食べれます。