かぼちゃとサツマイモはレンチンして柔らかくしてマッシュ。
ひき肉と玉ねぎをフライパンで炒め冷ます

ひき肉が冷めたら、かぼちゃとサツマイモに混ぜて、顆粒コンソメと塩胡椒で味付け。

バッター液、パン粉をつけて
フライパンで揚げ焼き。
サツマイモコロッケのパン粉には黒胡麻を入れてます。