アンチョビポテト ビストロ風簡単おつまみ
おうち世界料理 @cook_40427578
ホクホクのじゃがいもに塩気のあるアンチョビがベストマッチ！アンチョビペーストでおうちでも手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
いつも我が家のフライドポテトは、ノンフライヤーで作る、にんにく多めのガーリック風味ですが、たまに違う風味を作ってみました！
アンチョビポテト ビストロ風簡単おつまみ
ホクホクのじゃがいもに塩気のあるアンチョビがベストマッチ！アンチョビペーストでおうちでも手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
いつも我が家のフライドポテトは、ノンフライヤーで作る、にんにく多めのガーリック風味ですが、たまに違う風味を作ってみました！
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは皮つきで使うので、野菜ブラシでゴシゴシ。
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- 2
くし切りにカット。水ついたままでOK。
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- 3
耐熱皿に移して、ふわっとラップをする。
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- 4
電子レンジで5分ほど加熱。フォークで刺して突き通るくらいが目安。
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- 5
にんにくをみじん切り。
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- 6
鉄板にオリーブオイル、にんにく、じゃがいもを入れ、火をつける。弱火～中火でじゃがいもを焼く。焼き色着いたら火を止める。
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- 7
アンチョビペーストを入れてまんべんなく混ぜる。
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- 8
彩りにセロリの葉。盛り付けにパセリ、自家製オイル漬けディルをかけて、完成！
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- 9
今回はシュウェップストニックウォーターと一緒にいただく。きっとお酒とも合いますね。
おすすめ主食パスタID21625741 -
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「おうち世界料理」YouTube動画→https://www.youtube.com/@ouchisekairyouri
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2023月10月23日
「アンチョビポテト」の人気検索でトップ10入りしました。 -
コツ・ポイント
じゃがいもはあんまり動かさないほうが焼き色が付きやすいし、崩れにくいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21623686
