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お酢で柔らか♡トンテキ照り照り甘酢炒め
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お酢で柔らか♡トンテキ照り照り甘酢炒め-レシピのメイン写真

お酢で柔らか♡トンテキ照り照り甘酢炒め

♥黒チワワ♥
♥黒チワワ♥ @cook_40418241

お酢で柔らか〜い甘酸っぱい豚テキを作ってみました♪照り照りの甘酢だれとお肉が絡んでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
旦那と夕食の時間が違うので、作り置きしてレンジでチンですぐ出せる料理をよく作ります。
ステーキだと、焼き立てを出さなきゃいけないので、遅い時間にちょっとなぁ…と。今回は冷めても柔らかいお酢のたれで味付けしてみました。

お酢で柔らか〜い甘酸っぱい豚テキを作ってみました♪照り照りの甘酢だれとお肉が絡んでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
旦那と夕食の時間が違うので、作り置きしてレンジでチンですぐ出せる料理をよく作ります。
ステーキだと、焼き立てを出さなきゃいけないので、遅い時間にちょっとなぁ…と。今回は冷めても柔らかいお酢のたれで味付けしてみました。

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お酢で柔らか♡トンテキ照り照り甘酢炒め

♥黒チワワ♥
♥黒チワワ♥ @cook_40418241

お酢で柔らか〜い甘酸っぱい豚テキを作ってみました♪照り照りの甘酢だれとお肉が絡んでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
旦那と夕食の時間が違うので、作り置きしてレンジでチンですぐ出せる料理をよく作ります。
ステーキだと、焼き立てを出さなきゃいけないので、遅い時間にちょっとなぁ…と。今回は冷めても柔らかいお酢のたれで味付けしてみました。

お酢で柔らか〜い甘酸っぱい豚テキを作ってみました♪照り照りの甘酢だれとお肉が絡んでご飯がすすみます。
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ステーキだと、焼き立てを出さなきゃいけないので、遅い時間にちょっとなぁ…と。今回は冷めても柔らかいお酢のたれで味付けしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉（ステーキ肉やとんかつ用などの厚切り） 150g×2枚
  2. 酒 大さじ1
  3. 片栗粉 適量
  4. 甘酢だれ
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★酢 大さじ1.5
  8. ★水 大さじ1
  9. すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お肉を短冊切りにする

    • お酢で柔らか♡トンテキ照り照り甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    お肉にお酒を揉み込んだあとに、片栗粉をまんべんなくかけて、5分ほどおいておく

    • お酢で柔らか♡トンテキ照り照り甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせてよく混ぜておく

  4. 4

    油をひかずに豚肉を焼きます

    • お酢で柔らか♡トンテキ照り照り甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    お肉からたくさん脂が出てくるので、ひっくり返しながら中まで火を通します

    • お酢で柔らか♡トンテキ照り照り甘酢炒め作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせた★を投入し、弱火でぐつぐつさせます。
    水気が飛んでとろみがついてきたら火を止めます

    • お酢で柔らか♡トンテキ照り照り甘酢炒め作り方6写真
  7. 7

    すりごまを入れて混ぜ合わせたら完成。

    盛り付けたあとにも追いすりごま〜♡で、召し上がれ！

    • お酢で柔らか♡トンテキ照り照り甘酢炒め作り方7写真
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♥黒チワワ♥
♥黒チワワ♥ @cook_40418241
2023/10/11 05:33に公開
夫とわんこと3人暮らし。おうちごはんと毎日の晩酌が大好きです。温かい食卓で至福のひとときを。毎日のささやかな幸せをいつまでも大切にしていきたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21623697
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