鶏肉茄子オイスターソース炒め♪胃弱に簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
nagabebeさん、つくれぽありがとう！茄子は冷やす性質。鶏肉・ピーマンの温める性質で胃腸を労わりました
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
鶏肉茄子オイスターソース炒め♪胃弱に簡単
nagabebeさん、つくれぽありがとう！茄子は冷やす性質。鶏肉・ピーマンの温める性質で胃腸を労わりました
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
鶏肉を一口大に切り、塩こしょうして、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす
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- 3
フライパンに油少々を入れ、２の鶏肉を炒める
-
- 4
短冊切りにした人参を入れて炒め
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- 5
ヘタを取り、乱切りにしたナスを入れて炒め
-
- 6
種を取り、一口大の乱切りにしたピーマンを入れて炒め
-
- 7
酒・塩を入れて、火が通りにくい様なら、蓋をして蒸焼きにする。
-
- 8
オイスターソースを入れて、汁気がなくなるまで強火で炒める
-
- 9
味が足らないようなら塩でととのえて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
とうがらしの葉・茎
性味：苦・温
効能：活血・殺虫
適応症：舒筋活絡（じょきんかつらく）
筋肉や関節のこわばり、けいれんをゆるめ伸びやかにして、気血の流れをスムーズにすることで、痛みに効きます
ピーマンの効能は、唐辛子の葉や茎に近い♪
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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