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皮つき☆レンコンのソテー
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皮つき☆レンコンのソテー-レシピのメイン写真

皮つき☆レンコンのソテー

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

レンコンは皮も食べられます☆新鮮なレンコンが手に入ったら是非♪
このレシピの生い立ち
レンコンは皮を剥かないで食べられるとお友達に聞いてからこの方法です

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マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

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材料

  1. レンコン 適量
  2. 油 適量
  3. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンはよく洗う

    • 皮つき☆レンコンのソテー作り方1写真
  2. 2

    薄めに切る

    • 皮つき☆レンコンのソテー作り方2写真
  3. 3

    10分ほど水にさらして、アクを抜いて水気を切っておく

    • 皮つき☆レンコンのソテー作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの油を熱してレンコンを焼く　こんがり焼けたら塩胡椒をして完成です♪

    • 皮つき☆レンコンのソテー作り方4写真

コツ・ポイント

煮物と違って焼く場合の皮は気にならないです☆栄養も取れるのでおすすめです◎

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マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315
2023/10/23 09:38に公開
マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました　簡単な副菜が多めです☆運動する事と犬が好きです☆おっちょこちょいなので誤字があるかもしれません☆どうぞよろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197　2023年推しカラーレシピコンテスト　赤推し賞2022年九重味淋　アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画　キングオブハロウィン賞　
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