新じゃが⭐︎皮付きハッセルバックポテト
新じゃがは皮付きOK◎揚げ油不要！オーブンで簡単調理♪
（百笑farm）
このレシピの生い立ち
Instagramでじゃがいもを丸ごと1個ではなくスライスして作っている投稿があったのでそちらを参考に作ってみました。
皮を剥くのも面倒だったので新じゃがで皮付きのまま作ってみたところ
とっても楽ちんに仕上がりました！
新じゃが⭐︎皮付きハッセルバックポテト
新じゃがは皮付きOK◎揚げ油不要！オーブンで簡単調理♪
（百笑farm）
このレシピの生い立ち
Instagramでじゃがいもを丸ごと1個ではなくスライスして作っている投稿があったのでそちらを参考に作ってみました。
皮を剥くのも面倒だったので新じゃがで皮付きのまま作ってみたところ
とっても楽ちんに仕上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
用意する物
-
- 2
新じゃがは皮ごと使うので綺麗に洗い、1.5cm幅にカットする
-
- 3
カットしたじゃがいもの上下に
割り箸を置き
下まで切り落とさないよう
縦に切り込みを入れていく -
- 4
3をひっくり返して同じように割り箸を上下に置き
切り落とさないよう、今度は斜めに切り込みを入れていく -
- 5
端っこのじゃがいもは平らな面を下にして同じ面に縦と横に切り込みを入れる
-
- 6
じゃがいもは
10分ほど水にさらす
その間ににんにくをみじん切りにし、クレイジーソルトとオリーブオイルを加え混ぜておく -
- 7
オーブンを200℃にセットしておく
じゃがいもは水気を切った後、キッチンペーパーなどで水分を拭き取っておく - 8
天板にクッキンシートを敷き
じゃがいもを並べる
片面にガーリックオイルを塗り
200℃に予熱したオーブンで40分焼く -
- 9
焼きムラが無いように半分の時間20分後に
上下と前後天板を入れ替えて更に20分焼いて
完成〜！！ -
コツ・ポイント
・新じゃがではない場合は、皮が口に残る場合があるので皮を剥く事をおすすめします。
・じゃがいもは澱粉質を落とし焦げ付きにくくするため水に浸けてください。
・3、4の工程で下まで切り落とさないよう、割り箸を使うと簡単にカットできます。
つくれぽ
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