トマトは食べやすい大きさに、乱切りにしておきます。

卵に砂糖を入れてよく混ぜておきます。

フライパンにくっつかないアルミホイルを敷いて、3cmぐらいに切った豚バラ肉の薄切りをコショウをかけ中火で炒めます。

トマト、コンソメ顆粒を入れて軽く混ぜて炒めます。

溶いた卵を回し入れます。

菜箸で、卵を真ん中に寄せるように、ふんわりとなるように、半熟になるように、玉子に火を通していきます。

玉子に火が通ったら、完成です。
☆お好みで、ケチャップをかけて、食べましょう。