ナス、ピーマンを一口サイズに切る

ムネ肉を開き包丁で切り目をた～くさん入れる（柔らかくするよ）

ムネ肉を一口サイズに切り、塩コショウを振って片栗粉とマヨネーズをまぶす（まな板の上でOK）

フライパンに油をひいて、強めの中火にしムネ肉を並べる

ムネ肉の片面に火が通ったら、ひっくり返して、ピーマンとナスを入れ★を入れ、蓋をし弱めの中火にする

全体に火が通ったら、人参をピーラーで削ぎならがフライパンに入れる

◎を入れ、水分が飛ぶまで炒める

水分がなくなってきたら火を止めて、とろみ上手を振りかけ絡めたら完成！