ポン酢で食べるぶっかけうどん風
きなこ餅もちもち @cook_40428013
このレシピではオクラ、なめこ、ねぎを使っていますが、代わりにえのきやもやし、わかめを使っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
初投稿です！写真がなくてすみません！
夏場、食欲がない時に思いつきで作ってみたところ妻にも好評でした。
男が作る料理！っていうような内容ですが、比較的簡単だと思うので楽したい時、食欲があまりない時にぜひ作ってみて下さい。
ポン酢で食べるぶっかけうどん風
このレシピではオクラ、なめこ、ねぎを使っていますが、代わりにえのきやもやし、わかめを使っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
初投稿です！写真がなくてすみません！
夏場、食欲がない時に思いつきで作ってみたところ妻にも好評でした。
男が作る料理！っていうような内容ですが、比較的簡単だと思うので楽したい時、食欲があまりない時にぜひ作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを茹でる鍋と小鍋に水を入れて沸騰するまで火にかけます。
- 2
沸騰するまでの間、ねぎを千切りに切る。
- 3
板ずりしたオクラと、なめこを沸騰したお湯に入れ、さっと火を通しザルにあけ水気を切っておきます。
- 4
オクラとなめこを茹でた鍋で豚こま肉が火が通るまで茹で、ザルにあけて水気を切っておきます。
- 5
うどんを茹でる鍋が沸騰したら表記通りうどんを茹でます。
- 6
うどんを茹でている間、丼にポン酢と水を注ぎます。
※お好みの濃さになるよう調整してください。 - 7
うどんが茹で上がったらザルにあけ水で麺のヌメリがとれるまで洗います。
- 8
水気を切ったうどんを丼に入れ、3と4で準備した具材を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
※ねぎは加工されてパック売りされている物、
オクラは冷凍食品を使うと
まな板を使わずに済みます。
※ポン酢と水はうどんが浸るまで入れるより、混ぜて絡めて丁度いいくらいがぶっかけうどん風になるのでオススメです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21624317
