じゃが芋クミンカレー粉炒め♪冷え症に簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ame-ikuruさん、れぽありがとう！クミン（辛・温）シナモン・肉桂（辛・大熱）丁香・クローブ（辛・温）は、冷える方に
このレシピの生い立ち
クミン（馬芹）
性味：辛・温
効能：散寒止痛・理気調中
適応症：月経不順・冷えによる胃痛・腹痛・消化不良
シナモン（肉桂）
性味：辛・甘・大熱
帰経：腎・脾・肝・心
効能：補火助陽・温暖脾胃・温痛経絡
適応症：脾腎陽虚の冷え・腹痛
じゃが芋クミンカレー粉炒め♪冷え症に簡単
ame-ikuruさん、れぽありがとう！クミン（辛・温）シナモン・肉桂（辛・大熱）丁香・クローブ（辛・温）は、冷える方に
このレシピの生い立ち
クミン（馬芹）
性味：辛・温
効能：散寒止痛・理気調中
適応症：月経不順・冷えによる胃痛・腹痛・消化不良
シナモン（肉桂）
性味：辛・甘・大熱
帰経：腎・脾・肝・心
効能：補火助陽・温暖脾胃・温痛経絡
適応症：脾腎陽虚の冷え・腹痛
作り方
- 1
材料をそろえる。じゃが芋は皮を剥き、3cm角に切る。
-
- 2
じゃが芋を皿にのせふんわりラップをかけて、500W7分レンジで加熱する
-
- 3
フライパンに油を入れて熱し、薄切りのにんにく、ひき肉を入れて炒め
-
- 4
乱切りしたピーマン、小房に分けたしめじを入れて炒め
-
- 5
カレー粉・クミンパウダーを入れて、さらに炒め、
-
- 6
じゃが芋・塩・てんさい糖・酒を入れて炒め
-
- 7
最後に、ガラムマサラを入れて
-
- 8
出来上がり
-
コツ・ポイント
ガラムマサラは、
基本のスパイスは、 シナモン（肉桂、桂皮）・クローブ（丁子）・ナツメグ（肉荳蔲）の3つ。
クローブ(丁香)
性味：辛・温
帰経：肺・胃・腎・肺
効能：温中降逆・温腎助陽・散寒止痛
適応症：下腹部痛・嘔吐・生理痛・冷えの胃痛
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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